宁进才并不知道她在水里放了什么，但就他本人来说，是很相信方青宁的。
所以便给和面的厨子说：“听青宁的，用这个。”
面一和出来，便有人觉出跟平时的不同了：“今儿的面好像特别劲道，和着柔，拉都拉不断。”
“就是，手感也跟平时不一样，很滑。”
“这样的面擀出来的面条，肯定不容易断，吃起来也有嚼头。”
宁进才多通透的人呀，一听这话，便知道是水有问题。
他忙舀了一瓢桶里剩下的水，放在嘴边一尝，竟然是咸。
方青宁叫他们用盐水和面……
可面条如预料的一样，做出来粗细相当，劲道不断，下锅煮完以后，甚至还带着亮光。
不用加菜，光是看一眼这样的面，就想赶快吃到嘴里。
宁进才悄悄对方青宁翘了大拇指：“青宁，真是高人呀，随便动一下，就能让这些饭食变了原来的味道。也幸好你一开始没在石头镇开面馆，不然那里的面馆怕得全部关门了。”
方青宁朝他一笑：“才叔别说这种客气话，还不是为了咱们这趟没白来。人家都是请的大厨，做了一桌子的菜，咱只有这一碗面条能上桌，还是上去补空的，要是做的不好，那不是白来了。”
“是这个理，来时还抱一点希望，看到萃华楼的大厨，叔便死心了。”
东陇县萃华楼，那是多少人仰视的存在。
听说里面连一个甜点，都做的跟别处不同，吃一口终身难忘。
一般的老百姓，也只是到门口看看，只有像县老爷，以及当地特别有钱的富户，才会去他们那里吃饭。
奇怪的是，他们的饭菜很贵，去的人也少，但这么多年了，人家却一直开的好好的。
宁进才也算见过世面的，经常会来东陇县，自然对这处所在十分熟悉。
所以才会希望破灭，只想着自己不犯错，那就是赢了，别的不敢奢求。
他们在后厨说着话，前面的席宴早就开了。
上百桌宴席铺展开来，把整个县令府都占满了。
各类亲戚朋友，当地的富商官员，三夫人的娘家人，来巴结的，来凑热闹的……，坐满桌凳。
对于萃华楼的宴席，他们也是赞不绝口。
尤其是那些从来没去吃过的人，每吃到一个新菜，整个人都跟嗑了兴奋药似的，一脸陶醉。
大厨们早见过这种场面，也不觉得有什么意外。
倒是把宁进才看的心更往下沉了。
他们的面做的虽好，可毕竟才只有一碗面，而且是放在最后的。
这些人把好的都吃饱了，谁还能再瞧上他们的面条呢？
席到中途，万老爷的赏钱便下来了，是给萃华楼的大厨们，一人包了一个大红包，看着里面至少得二三两银子。
宁进才吞了下口水，把眼睛别了过去。
刚好看到方青若有所思地站着，便悄声问她：“青宁，你说咱们那面条真能一鸣惊人？”
他没自信，也不是真要方青宁说些什么，只是紧张和失落，让他很是不安，没话找话说而已。
结果却在方青宁这里得了一个肯定的答案：“才叔放心好了，我说了今儿不让您白来，就不会白来。”
说话间，外堂传信下来，说是萃华楼的菜做的太好，宴席还没到底，菜就吃光了，要赶紧上面条。
宁进才抽了一下嘴角。
还有这种玩法，菜不够吃？用他们的面条补？
原本就是补空的菜，提前上去对他们还更好，可宁进才总觉得这里面好像有什么不对劲。
但他只是一个来帮厨的，就算有话也不敢说出来。
一边手脚麻利地检查配菜，一边吩咐面厨们快些把面条装碗，交给来传菜的人。
菜和面分别装进大海碗里，由小厮们往间传去。
这边宁进才还没缓过神来，便听到“嗵嗵”的脚步声从前厅那里传来。
“喜面，刚才那喜面还有吗？”来人急问。
宁进才看方青宁。
方青宁也看他。
喜面的量是萃华楼大厨，和县令府的管家一起商议的，他们做不得主。
他们只是拿定量的面，做出定量的面条就好了。
这会儿来问他们要多的，谁也回答不出来。
那小厮跑的急，差点绊着门槛摔进去，一抬头看见萃华楼的大厨，忙着施了个礼：“师傅，喜面还有吗？前面抢光了，赶紧再上去些。”
大厨的脸色不是太好看：“喜面是你们管家说做多少，就做多少了，怎的还来找我们要？”
萃华楼的台面硬，里面的大厨们说话都自带几分矫横，当然不会把一个小厮看在眼里。
还是管家跟着跑了进来，先向他们赔了不是，这才悄悄拉住宁进才问：“喜面没有了？”
守进才很慌很尴尬，又不敢怪管家，只得说：“您给的面全部做完了。”
管家一听就着急，马上叫人又抬了一袋子面进来：“现在做。”
宁进才：“……宴席都到这会儿了，现做还能赶得上吗？”
“哎呀，我的宁老板，能做多少做多少吧，前面的人个个伸长了脖子等这碗面呢。”
做面又快又省钱，别说前面的客人都等着吃面，就算是他们不等，那萃华楼的菜也不会再给他们来一桌。
所以只得委屈宁进才他们。
几个师傅捋了袖子开始和面，方青宁和宁进才则去挑人家大厨剩下来，没用完的菜渣。
没办法，给他们的东西实在太少了，他们已经一点不剩的用完，也就整出那么点。
好在，大厨那边准备的多，各种零零碎碎剩的菜，全部都堆在一处，看的宁进才直皱眉头。
剩菜名声不好听也就算了，用起来着实麻烦，摘不好摘，洗不好洗的。
但方青宁已经麻利地把一些菜拿了出来，递给宁进才说：“我挑，你去洗吧。”
零碎的肉，断茎少叶的菜。
最后硬是挑了两大筐，全部拿到院子里的水井旁洗。
前面的人着急，还派了小厮下来帮忙。
所有人都是一副急切的表情，恨不得说声“变”，面条就出锅端上去。
只有方青宁，从头到尾不慌不忙。
吃饭也是要掌握火侯的，他们要，就送去，那饭菜还有什么价值，不过是饱腹而已。
她要等到那些人把前面吃的忘了，只剩眼前的面条，才会正正经经地端上去。
