那段幸福的时光，是从什么时候开始戛然而止的呢？
……
学厨是百舸争流。
流水滔滔不绝，行舟逆水而上。
唯有坚持和毅力，才是破开激浪的唯一途径。
而南平山，最不缺的就是坚持和毅力。
他是水滴石穿，一点一滴地累积。
反观大师兄汪德，早年天赋异禀、学起来一日千里，却因为后继乏力，而慢慢被他抛在了身后……
从此，再无人记得汪德。
无论是在永年楼内还是在外面，提起汪永年的弟子、永年楼的未来，大家首先想到的永远是南平山。
问年轻弟子们最想学习、追赶，以及最崇拜的目标是谁，大家的答案也永远是南平山。
小镇出身、大厨收徒、逆境磨砺、终于一飞冲天……这些太符合众人对传奇的期望了。
再过几十年，网友看到这个故事，也会忍不住感慨，会说这简直是某点大男主小说的模板！
起初，南平山没觉得这改变有什么特别。
他依然是他，每天除了练习、做菜，再没有别的事情做。
直到有一天，他从尊敬的大师兄眼里看到了嫉妒、恐惧和憎恶。
那一刻他恍然明白——
永年楼，他不能待下去了。
曾几何时，南平山以为自己真的会在永年楼呆一辈子。
但是现在，哪怕不是为了自己，而是为了师父和大师兄，他也应该自觉地离开，不要留下来成为他们的障碍。
去别的酒楼？这当然不行。
他脾气倔，不喜欢旁人在厨房指手画脚，在别家酒楼肯定会和老板天天闹矛盾。
唯一的答案就是自己开酒楼。
紧接着，他开始了筹谋、规划，一步步去实现他的未来，也从中逐渐琢磨出了别的趣味来。
对于离开这件事，南平山一开始觉得痛苦、挣扎、不舍。
慢慢的，他开始期待和如释重负。
好似心扉打开，从此天地宽。
有次，小师弟问他的梦想是什么。
他回答说想开一家世界上最伟大的酒楼。
过去这家酒楼的名字或许叫永年楼，但未来，这家酒楼的名字一定是属于他的酒楼！
所以，当有人指责他离开永年楼是一种背叛时，他沉默着，没有辩解。
他的离开，让师兄师弟们失望，让大师兄如释重负。
而他最愧疚、也最敬爱的师父，却告诉他：
“去吧，去做你想做的事情。”
南平山流了泪。随后坚定地走上了他的路。
他开了家酒楼……哦不，那种大小和规模，不应该叫酒楼，顶多叫小饭馆。
燕京寸土寸金，他拿出所有积蓄，也才租到一个巴掌大小的店面，卖点便宜的食物，老板、厨师、服务员、收银员、清洁工全部是他。
一年过去，巴掌大小的店面扩张到了两间店面的大小，他雇佣了一位50多岁的阿姨，负责接待客人和收钱。
又一年过去，两间店面的饭馆扩张到了两层楼，拥有大堂和包厢，他的员工也从1人变成了10人。
再一年过去，他买下了那两层楼，连带旁边店铺一起，再次装修、扩张，面积是以前的两倍大小，这时的员工从后厨到前台，足足有30人。
几年过去之后，他在燕京的热门地段买下了一栋小楼，按照心里构思将它修建成仿古建筑，并在门口挂上了招牌，手下员工扩张到上百人。
……
那一年，是南平山最风光的一年——
他登顶名厨榜榜首，锋芒无人能及。
他的酒楼同样登顶珍馐录，在海内外闻名遐迩。
从首次横空出世，到登顶巅峰，南平山花了10年。
那时候，无数的名与利如潮水滚滚而来。
大量的年轻厨师想要拜他为师，或者以他为榜样；
业内同行无不对他心悦诚服，视他为行业领头；
……
或许，万事万物都逃不过盛极必衰的魔咒。
南平山也是如此。
就在他登临山巅，自负地以为世间再无敌手，以至于开始感慨人生无聊、没有挑战的时候……
他的师父和大师兄，给了他最沉痛的迎面一击——
那是汪家做御厨的祖辈传下来的宫廷秘菜，因为太过复杂，汪家人花了许多年时间都没有研究出来，出于对南平山的信任，就将菜谱分享给了他。
南平山的确水平高，竟然成功复刻出菜谱。
但是南平山却在这时候起了私心。
所以，南平山才不是什么大师、厨神。
……
这番话，听起来有理有据，很难让人不相信。
但出于多年来对南平山人品的信任，仍然很多人产生了质疑。
毕竟一开始站出来指责、揭露的人是汪德，而汪永年什么都没有说。
南平山以为，师父汪永年是反对的。
他试着去找师父，可师父不见他。
几天过后，生了重病躺在病床上的师父汪永年，点头承认了对南平山的指控。
南平山的天，塌了。
