“梅子姐,你先坐会,我去看看熟了没。”和梅子姐聊了约莫一刻钟,苏梓筠站起身说道。
“哎,你不用管我,我这就回去。”梅子姐摆着手,笑呵呵的说。
苏梓筠一边去检查,一边说道:“那可不行,这都到了吃饭的点儿了,况且,这饭菜也都熟了,你吃了再回去。哪能让你饿着肚子回去呀!”
“不了不了,我出来时,我娘在炒菜呢,这会子怕是菜都熟了,就等我回去吃了哩。”梅子边说边站起来往外走。
凌氏在后厨已经听到梅子的声音,这会子洗了手走出来,笑道:“梅子啊,你就别回去吃了,就在这吃点吧。你看,难得碰上筠儿做新菜,你也留下来尝尝,看看好不好吃,给个意见。”
“那怎么好意思……”梅子说话时,看向灶台前烧火的姜氏和林氏。
要是没有客人在,她还不觉得有什么,两家关系一向要好,在苏家困难时,她们也没少帮助苏家,但凡有点好吃的,都不会忘记苏梓筠姐弟几个。
在苏家日子渐渐好起来时,凌氏更是没少请梅子一家过来家里一起吃饭。两家人好的就像一家人,梅子也没少在这蹭饭。可是,今儿个见凌氏娘家人都在,梅子多少有些不好意思。凌氏更是难得在她身上看到别扭……
“这有什么,都是自己人。”凌氏上前拉着她的手往堂屋走,拍着她的手笑眯眯的说:“筠儿在教她舅舅,舅妈做卤菜,这是新菜式,以前没做过,也不知道好不好吃,你也不要再推辞。就算你不过来,我也打算等卤菜做好了,让秋苓和兰香给你们和翠花他们家都送点过去尝尝。”
凌氏话都说到这份上了,梅子也不好再拒绝。要是再推辞,反倒显得她矫情。
“那好吧,柔姨可别嫌我吃的多哦。”说完,朝凌氏吐了吐舌头。
凌氏嗔了她一眼,笑呵呵的道:“你这丫头,啥时跟我这么客气了。咱们去洗手,坐在这儿等着开饭就好啦。”
梅子也笑:“好,我们去洗手,等筠儿端饭菜上桌。”
“大舅妈,小舅妈,火可以熄了,你们去帮我洗几个碗来装菜。”苏梓筠见猪蹄已经完全变色,用筷子夹了一点点皮试了下,见已入味,便对姜氏和林氏说道。
“哎,好嘞。”姜氏和林氏二人应了,将火用灰熄灭,起身去洗手洗碗。
苏梓筠又去看另外一个大锅里的大骨和海带,见汤汁浓稠,海带颜色透着酱色,不再是那种碧绿青翠的颜色,大骨也泛着诱人的香味儿。嘴角微微上扬,这第一锅就如此成功,下午的工作会更顺利。明儿,舅舅,舅妈就可以带着这些卤好的猪蹄等菜去镇上卖了。
苏梓筠将每样菜都盛了四碗,每桌放两碗,她琢磨着,这样总不会像昨天一样,不够吃了吧?她们家的菜碗可是那种大海碗……
当然不会只有两种卤菜,还做了鱼丸汤,虾仁炒莴笋,另外炒了个鸡毛菜和油麦菜。苏家现在最不缺的就是菜了,尤其是这时令蔬菜。
当姜氏,和林氏将菜一样一样端上桌时,梅子眼睛都看直了。尤其是那青翠欲滴的鸡毛菜和油麦菜,看着那颜色就有食欲。她最近就想吃些青菜,偏偏家里青菜翻来覆去就是那一两样,都吃的她快吐了。
“筠儿这厨艺是越来越好了啊,青菜都能炒的这样好看。”梅子忍不住感慨:“我婆婆炒的青菜,出锅时,都是干巴巴,黄焉焉的,看着就没胃口。”
也正是因为这样,她才磨着她家男人要回娘家,想着娘家总归是种了些菜,自家种的种类多。
凌氏盯着她隆起的肚子瞧,笑眯眯的道:“好吃待会就多吃点,要是喜欢吃,到时让你娘去我们地里摘。”
“这青菜要用大火炒才好吃呢。”苏梓筠端着一盘辣子鸡丁走出来,恰好听到梅子姐那句话,莞尔笑道。“火候掌握好,炒出来才能保持青菜本来的颜色,火要是小了,炒出来可不是黄黄的,焉巴巴。”
加上老人炒菜,总是舍不得放油盐,自然炒出来的菜颜色味道都没那么好。当然,这句话苏梓筠放在心里,没有说出来。省得梅子姐脸上不好看。
梅子姐婆家在镇上,自己开了个小铺子,条件还稍好一些。在吃的方面,应该还没有乡下人那般省。即便是这样,梅子姐都这样说,可见,在这世上,还有多少人是吃不上油盐的。
“哪里能家家都像你这败家小姑娘这样啊,炒菜放的调料那么多,油盐也放的大方,炒出来菜,哪能不好吃哇。”梅子笑着打趣。
苏梓筠放下辣子鸡丁,笑着回嘴:“我就败家怎么滴,这炒菜要是不放调料,可怎么吃呀。你要再说我败家,我可就不让你吃了。”双手叉腰,气呼呼的瞪着梅子姐。
“哈哈哈……”梅子被逗着哈哈大笑。“筠儿,你就别装了,装也装不来。长得娇滴滴的,再怎么装,也不吓人。”
“哼!”苏梓筠佯装生气的哼了一声:“再说我就不理你了啊。”转身,蹬蹬蹬的跑开了,上楼去喊北冥无情吃饭了。
这时,凌英才兄弟两和苏长枫也都洗好脸和手走了出来。一个个围桌坐好,凌氏也扶着老太太走了过来。
秋苓,兰香,春芝和苏梓语等人都不在家,仍是开了两桌。
吃饭时,苏梓筠给北冥无情夹了个猪蹄膀,北冥无情不动声色的皱了皱眉,在她耳边低声说:“这个怎么吃?”他的意思是,大庭广众之下,啃这个未免也太有失仪态了。
苏梓筠却故意装做听不懂:“用嘴吃呀。”说着,夹了一个咬了一口做示范。
“……”北冥无情无语,再看凌霄和凌天那两吃货早吃开了,直接用爪子抓着就啃。凌霄嘴里还不时直呼:“好吃。”相对而言,青竹吃相就比较斯文了。
“真要像他们那样吃?”明显对凌天和凌霄两人的吃相很是嫌弃。
苏梓筠吃了口饭,窃笑:“你可以想个与众不同的吃法。”
“……”北冥无情继续无语。
“主子,你到底吃不吃啊?”凌霄啃完碗里最后一个猪蹄,见北冥无情碗里那个猪蹄仍纹丝不动,他两眼放光:“你不吃我帮你吃了啊!”说完,以迅雷轰不及掩耳之势抓起北冥无情碗里的猪蹄就放嘴里塞,生怕慢了被人给抢走了。
苏梓筠:“……”
北冥无情一脸黑线。
凌天,青竹一脸鄙视。
梅子一脸呆愣,简直不敢相信自己的眼睛。
一顿饭,就在凌霄那堪称雷人的吃相中结束。吃完,凌霄抱着吃的圆滚滚的肚子,一脸的满足。
北冥无情恨不得上前踹他两脚才解气,那可是筠儿给他夹的菜,就算不吃,也不会给他吃啊。这死吃货,吃不死你!北冥无情如若实质的眼神狠狠瞪了眼吃饱喝足的凌霄。
凌霄打了个寒颤,愣上装傻不敢去看北冥无情的眼睛。
吃完饭,苏梓筠又将海带和猪脚一样给装了一碗,让梅子姐带回去给张婶和张叔吃。
“这怎么好意思,我吃了,还要带回去。”
“嗨!梅子姐,你啥时跟我这么客气了。”苏梓筠不由分说将食盒塞到梅子姐手里:“这又不是给你吃的,是给张叔张婶吃的,你呀,就别推拒了,凉了可就不好吃了。”
“好吧,你都这样说了,我就谢谢你的好意了。”梅子笑着接过:“那我先回去了,等会给你送碗和食盒过来。”
本想说不用了,但看梅子姐神情坚定,只好改了口。“行,到时我们好好说说话。”
“好嘞,那我回去了,不用送我啦。”
“好,那你小心点。”
“嗯,我知道哩。”梅子姐应了一声,将食盒挂在右手腕间。
苏梓筠目送着她走远,这才转身回去。下午还要卤那么多的菜式,为了不串味,每一样都得分开来卤……,她也确实没有时间在这担搁。