正自伤心担忧之时，后厨里走出来一个人。他走了几步，见雪薇低头用手擦眼睛，似有落泪之态，便快步走过去，轻声问道：“丁姑娘，怎么了？怎么哭了？”

雪薇忙咳了一声掩饰过去，道：“哪里哭了，刚才走过来眼睛里落了灰，揉了两下，揉出眼泪来了。许四叔，您这是去哪里？”

许四挠挠头，道：“上外头买点东西去。烟叶子没了。”

雪薇脸微微一沉，道：“许四叔，现在去买烟叶子？”

许四不好意思地笑道：“姑娘，你也知道的，我这烟瘾多少年了，就是跟着老爷的时候，也断不了抽锅烟。老爷也没说过啥。这不我那灶上闲下来了，又想抽两口了。烟袋里没有了，只能出去买点。”

雪薇听了，虽然觉得不妥，却也没说什么，闪了闪身子，让他过去了。许四是她丁家的老人了，跟着丁逸鹤有十余年，雪薇小时候还让他抱过。她知道他爱抽烟，也知道她父亲对他宽容有加，但是在雪薇自己来说，却觉得在这种时候买烟抽烟是十分不妥的。可是碍着面子，她却不方便说什么话。

雪薇来到后厨亲手做菜，杏儿上菜，不一会儿，八个菜便上了桌子，满桌的酱红、金黄、翠绿、嫩白，已是迷了人的眼。更兼酸的甜的鲜的各种香味，钻入人鼻子，惹得在座的几人无不馋涎欲滴。等再将菜夹入口中，爽的滑的脆的糯的，混着酸甜咸辣各种味道在口中弥漫开来，更是过瘾之极。

吴非先举起杯来，叫着桌上几人一起敬阮沅嗣道：“先敬舅舅一杯！我们几个天南海北，竟然能在京城遇见舅舅，这是天赐的缘分！来，干！”

几人饮尽杯中之酒，再吃菜聊天，过了一会儿，吴非又举杯道：“再为我们亲人相聚干一杯。人都说人生大喜……‘他乡遇故知’。遇上故知都是一大喜事，若遇上亲戚，不是大大的喜事又是什么？”于是几人又同饮。

再吃再聊，便是阮沅嗣举起杯来，道：“我觉得咱们该为雪薇同饮一杯才行。她如此年轻，便成为天下有名的神厨，独力在京城支持这瑞祥楼，实属不易又实属难得。再劳她亲手制这一桌饭菜，大家谈得又这么融洽，多该庆祝呢！”

几人便又笑着敬雪薇。雪薇将酒饮干，道：“舅舅太客气了。雪薇早说了，早就想报答您的，这次算是一举两得了。”

朱清溪凑趣道：“那我们算是跟着沾光了！”

雪薇道：“你算是沾什么光，做菜的手艺也不差，莫忘了‘西陵第一神厨’的称号可是你啊！”

朱清溪噘嘴道：“你以为我不知道我不如你吗？要不是你最后放水……对了，你最后到底为什么放水？”

雪薇一愣，没想到她会问这个问题，想了半刻，尴尬地一笑，道：“有吗？我……我忘了。反正你是第一就是了。哎，说起来，我还记得当时你做的那个鱼，用的该是阮家的方法吧？”

朱清溪想了想，道：“是。那酱料是我娘教我的。”

雪薇问道：“方便说说怎么做的吗？”

朱清溪道：“有什么不好说的，反正我母亲和你母亲是姐妹，若是你母亲在你身边的话，肯定也会教你的。……那酱料是用精瘦肉馅加上剁椒，配上葱姜蒜蓉、黄酒，细炖两炷香的功夫就成了。哦，对了，还要加上白芷、丁香和紫苏叶。”

白芷、丁香和紫苏叶都是中药，既能增加菜的香味，还能调理脾胃，消除鱼、蟹之毒。加上这几味药材，这道鱼炙便成了药膳，虽然这不过是极常见的药膳。

雪薇笑道：“阮家菜是不是几乎都要加些药材的？”

阮沅嗣摇摇头，道：“你这就误解了药膳一词了。添加药材的固然叫药膳，不加药材的也叫药膳。五谷杂粮，各种肉食、禽卵、蔬菜、果实……凡人所食，皆可为药。就拿这喝的酒来说，医书上记载，酒‘辛，甘，热，有大毒’，又说它‘消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛……’云云，云云。这分明就是良药的作用。所以才有了虎骨酒、参芪酒、鹿茸酒等等药酒。可是这酒又是毒药，‘过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚至黑肠腐胃而死’。这就是酒的毒性了。再如吃的猪肉，可以增血液、补肾滋阴，强壮筋骨。若身体虚弱之人食之便可强健身体。这也是亦食亦药的。诸如此类，实不可胜数。所谓药膳，便是根据食用之人的体质，选择配伍的食材，增强其某一方面的滋补功效，达到补养身体的作用。可不只是加上药材才称之为药膳的。”

雪薇等人听了这番话，一一点头称是，雪薇便笑道：“听舅舅这么说，我这一桌子也算是‘药膳’了吧？”

阮沅嗣笑了起来，点着冬笋鸡汤道：“冬笋开胃健脾，开膈，养肝。土鸡温中益气，补精填髓，健脾胃，活血脉，两者搭配，很适宜冬天进补。就是药膳，就是药膳！”

吴非一听，便赶紧盛了一勺鸡汤到自己碗中，喝了一口道：“那我要多喝点，我从小身子弱，得趁着这机会多补补！”

朱清溪一把将他喝汤的勺子抢下来，白了他一眼，道：“你还弱？没事找事的时候比谁都有精神！你别补了，小心补出更大的心火来！”

一句话说的大家笑起来，酒桌上气氛顿时又快活了许多。

说笑间，雪薇忽然停了下来，幽幽地望着阮沅嗣，道：“舅舅，我看见过一个菜名，很怪，觉得应该是个药膳。您看看是不是呢？”

阮沅嗣夹了一口菜放进口中，嚼着点头道：“说。”

雪薇道：“五神汤。”

听见这个名字，阮沅嗣的手忽然抖了一下，眼中闪过一丝诧异。“你说什么？”

“五神汤。舅舅听说过吗？”

阮沅嗣呆了片刻，脸上显出一丝不易察觉的古怪之色，伸手去夹“一帆风顺”，摇了摇头，道：“我没听说过。雪薇是从哪里听见的这名字？”

雪薇笑道：“我也是听别人说起的。因为从没听说过这种名字，所以就记住了。舅舅也没听过？”

阮沅嗣又摇摇头：“没有，从来没有。”